Cozido das Furnas

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Este é o local das Furnas onde se colocam a cozer, enterrados nas aberturas no solo ali existentes, os tachos com os ingredientes do cozido.

Coze durante um período que oscila entre as 06 e as 08 horas, conforme seja verão ou inverno.


E é delicioso...!!!
É ou não é, meninos...?!
:)

Comentários

Unknown Soldier disse…
É fantástico acordar às 05h00 da manhã, viajar de Ponta Delgada para as Furnas com os ingredientes do Cozido no Panelão e oolocarmos o nosso próprio Cozido a fazer.
Aguardar depois "a banhos" na Ribeira Quente e às 13h00 deleitarmo-nos com "O Cozido" directamente da furna para a mesa.
"MARAVILHÁSTICO"(Maravilhoso e Fantástico).
9 de fevereiro de 2008 às 14:09
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